 Несмотря на то, что моющие и дезинфицирующие средства очень разные по характеристикам, свойствам и функциям, их часто путают; тем не менее, их важность является основополагающей как в профессиональной сфере (где примеры разнообразны и многочисленны: просто подумайте о различных способах использования этих двух продуктов в агропродовольственной цепочке, вплоть до кухни ресторана или в других секторах), кроме того, это особенно деликатно для здоровья и в целом для дома.
По этой причине мы представляем основные различия между двумя веществами с научной и химической точки зрения, а также с точки зрения практического использования.
Моющие средства и дезинфицирующие средства: какие они?
Моющие средства – это химические вещества или смеси, используемые при всех операциях по стирке и уборке, за исключением личной уборки. Этот термин указывает на:
- средства, вспомогательные для стирки: т.е. средства, используемые для замачивания, полоскания и отбеливания одежды, домашнего белья и других подобных материалов);
- кондиционеры для белья;
- препараты, используемые для чистки: т.е. те, которые используются при уборке дома и вообще любого типа поверхности (будь то материалы, такие как металлы, изделия, бытовые или промышленные машины);
- все средства, используемые для чистки и стирки, не подпадающие под только что указанные категории.
На практике все виды мыла (жидкое, аэрозольное или твердое), используемые при обычной стирке (от пола до одежды) и во всех типах аксессуаров, являются типами моющих средств.
Моющие средства: состав, состав, функции
Моющие средства состоят из поверхностно-активного вещества и дополняющих его продуктов. Поверхностно-активные вещества — это молекулы, природные или полученные химическим синтезом, состоящие из гидрофильной и гидрофобной части, которые имеют различное применение (на самом деле мы можем найти их как в пене, так и в моющих средствах) и имеют три основных действия:
- эмульгирующее действие (что позволяет, по сути, эмульгировать нерастворимые жирные вещества);
- смачивающее действие (при этом взвешенное твердое вещество сильно намокает);
- моющее действие (что позволяет снизить поверхностное натяжение и разрушить грязевую пленку).
Таким образом, их действие — это то, что обычно определяют как очистку окружающей среды, т.е. то, что позволяет удалить грязь; следовательно, его действие не включает уничтожение бактерий, а только растворение липидного слоя (т.е. слоя жиров), в котором микробы часто обнаруживаются (если только это не дезинфицирующее моющее средство, сочетающее в себе оба действия).
Кроме того, поверхностно-активные вещества могут быть анионными, катионными, неионными. Анионики совместимы с неионными, но не с катионными. Неионогенные мало подвержены влиянию жесткости воды, мало пенятся и могут использоваться с анионными ПАВ или хлорактивными продуктами.
Дополняющими компонентами моющего средства могут быть: полифосфаты (снижающие жесткость воды), силикаты (ограничивающие коррозию и поддерживающие щелочность), окислители (разлагающие органические вещества), дезодоранты.
Наилучший результат для моющего средства дает смесь анионных и неионогенных поверхностно-активных веществ.
Несколько полезных советов
Хотя иногда при ежедневной уборке мы склонны использовать только дезинфицирующее средство, полагая, что оно более эффективно удаляет грязь, следует подчеркнуть, что моющее средство имеет важное значение, поскольку оно дезинфицирует поверхности, ткани и т.д., и его всегда следует использовать перед дезинфекцией с конкретным продуктом, чтобы усилить общий эффект.
При покупке следует выбирать эти продукты с особым вниманием, отдавая предпочтение среди большого разнообразия, доступного на рынке, тем, которые разработаны в соответствии с требованиями стандарта EN ISO 862. Последнее фактически требует от компаний, производящих моющие средства, предназначенные для европейского рынка, формулировать свою продукцию в соответствии с некоторыми фундаментальными требованиями, чтобы гарантировать защиту здоровья человека и окружающей среды. Среди требований, о которых мы только что упомянули, отметим:
- гарантия полной биоразлагаемости ПАВ, присутствующих в составе смеси;
- адекватная информация для потребителя через этикетку, прикрепленную к товару;
- ограничение содержания соединений фосфора в средствах для стирки и посудомоечной машины.
Дезинфицирующие средства: виды и различия
Дезинфекция стала настолько привычной практикой, что мы часто не выходим из дома, не взяв с собой те небольшие упаковки жидких дезинфицирующих средств, которые, как мы уже знаем, будем использовать снова и снова в течение дня для дезинфекции рук.
Целью этой операции является уничтожение, устранение, уменьшение или, по крайней мере, предотвращение действия вирусов и бактерий; и может быть двух типов: химический (полученный из продуктов активного хлора, солей четвертичного аммония, альдегидов, окислительных соединений, йодофорных спиртов и т.д.) или физический (полученный под действием тепла и УФ-лучей).
Термическая обработка (например: 85°С в течение 2 минут) позволяет уничтожить все микроорганизмы в вегетативной форме (не уничтожает споры).
Преимущества: эффективен против всех микроорганизмов (кроме спор).
Предупреждения: предшествуйте дезинфекции соответствующей очисткой и тщательно высушите поверхности после дезинфекции (микроорганизмы быстро размножаются во влажной среде).
Перечислены некоторые дезинфицирующие химические вещества.
Хлороактивные дезинфицирующие средства
Обладают широким спектром действия и инактивируются присутствием наиболее распространенных органических веществ.
Фосфатные хлорированные соединения: они содержат от 3 до 4% активного хлора и стабильны, поскольку появляются на порошкообразном носителе. Дозы применения обычно составляют 0,3% и 0,5%. Они выдерживают длительное хранение, не теряя хлора.
Гипохлориты натрия: они очень дешевы, но не очень стабильны, не выдерживают длительного хранения, а свет и тепло имеют тенденцию быстро выделять хлор.
Хлороамины: они выпускаются в виде порошка, дезинфицирующее действие медленнее, чем у гипохлоритов при длительном времени контакта. Это продукт, который имеет тенденцию разлагаться на воздухе.
Соли четвертичного аммония
Обладают дезинфицирующим действием (то есть очищают и дезинфицируют) и пенообразуют. Они инактивируются жесткой водой и органическими остатками, активны при нейтральном или слабощелочном pH.
Таким образом, дезинфицирующие средства - это то, что определяется как хирургическое медицинское устройство, т.е. бактерицидный продукт или, в любом случае, направленный на уничтожение вредных для здоровья микроорганизмов.
Следует подчеркнуть, что, говоря конкретно, дезинфицирующее средство не оказывает очищающего действия в строгом смысле этого слова, поскольку оно не действует против липидного слоя, составляющего «грязь» поверхностей; поэтому, когда мы убираем нашу ванную комнату или кухню, мы должны помнить, что, чтобы не рисковать снижением его эффективности, лучший способ использовать дезинфицирующее средство — передать его после правильной очистки с помощью моющего средства и тщательного полоскания.
|
