Главная страница портала » Доска объявлений » Промышленное оборудование » Холодильное |
Установка вяленья рыбы
Тип публикации: Предложение | Регион: Новосибирск | 11.05.2011, 08:33 |
Компания «Холодильщик» предлагает прогрессивный способ сушки рыбы! Отбор влаги от продукта идет за счет осушения воздуха с помощью холодильной машины. Электронный блок управления автоматически поддерживает заданную температуру и влажность. Осушение производится методом конденсации влаги из воздуха на холодную поверхность воздухоохладителя. Подогрев воздуха выходящего из воздухоохладителя осуществляется холодильной установкой, которая при снижении температуры в камере переходит в режим «теплового насоса». Время вяления зависит от размера и жирности рыбы. Затраты электроэнергии при данном методе значительно ниже чем при других, а производительность и качество конечного продукта значительно выше. Этот метод вяления рыбы по достоинству оценили наши заказчики и их потребители в Новосибирске, Ростове-на-Дону, Куйбышеве, р. п. Колывань. Для сушки и вяления рыбы требуется поддержание и контроль двух основных параметров: температуры воздуха +20°C и относительной влажности 70%. На первой стадии (продолжительность около 50 ч. ) температура приточного воздуха должна составлять не более 25…26°С; на второй стадии (продолжительность около 50 ч. ) — не более 22…23°С. Рыба размещается на вешалах, которые выполнены либо в виде тележек, либо в виде неподвижных стеллажей, стационарно установленных в камере сушки. В случае вяления рыбного филе применяются лотки с перфорацией, установленные на тележках либо стеллажах. Подбор оборудования, расчет его стоимости и уточняющий расчет производится индивидуально для каждого клиента. | |
Просмотров: 2670 | Актуально до: 12.06.2011 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0 | |
Спасибо за ваши рекомендации: | Tweet |
Нравится |
Схожие материалы:
Категории раздела
Электротехническое [61] | Экологическое [3] |
Холодильное [2] | Химическое [10] |
Упаковочное [4] | Торговое [13] |
Текстильное [10] | Судостроительное [1] |
Станки [40] | Сельскохозяйственное [6] |
Сварочное [3] | Птицеводческое [0] |
Подшипники [1] | Пищевое [18] |
Отопительное и насосное [6] | Нефтяное [8] |
Металлургическое [1] | Металлообрабатывающее [6] |
Машиностроительное [9] | Лифты и подъемные устройства [2] |
Лабораторное [4] | Инструмент [6] |
Железнодорожное [1] | Деревообрабатывающее [8] |
Горно-шахтное [7] | Газовое и топливное [2] |
Весоизмерительное [8] | Вентиляционное [3] |
Авиация - техника, оборудование [1] |