Эпидемия отступает, приближается весна, а с ней и счастье природы, которая просыпается и готовится подарить нам, как и каждый год, свой праздник красот.
Маленькая радость в эти времена страданий
Из-за радости, цветов, они умеют что-то посеять, а все проблемы уходят в другое место.
 Между тем, чтобы оставить цветок с подарком, подарить цветок, лучше: прекрасный цветок, наш язык цветочный. Более того, как и наша жизнь, от рождения до смерти через наши союзы, наши дни рождения и те моменты в календаре, которые посвящены благотворительности.
Вплоть до того, что не видно, что за спиной стоит целая мировая экономика. Например, объем рынка цветов в Бельгии почти в 15 миллиардов евро, где работают множество независимых 3500 магазинов.
Флорист, профессия с удивительной историей
Если цветоводство было по-настоящему оформлено в 17 веке в Италии и Голландии. Вы должны знать, что с бронзового века цветы использовались в декоративных целях. В то время как в Древнем Египте процветали празднества и пиршества, и цветами украшались головы людей, которые тоже носили в то время прекрасные цветочные украшения. Отметим, что Древний Рим относился к цветам с любовью и ненавистью, даже запрещая это на время из-за обвинения в смягчении нравов и нахождении в царстве легкомыслия.
Если «История ремесел» увлекательна, то, помимо всего прочего, потому, что она полна анекдотов, которые одновременно и вкусны, и богаты уроками. Знаете ли вы, что торговля цветами и, в частности, тюльпанами была причиной первого краха фондового рынка человечества. В 1637 г., когда европейская буржуазия ne plus ultra, тюльпаны покупали за месяцы, а то и годы, прежде чем они вырастали, по цене почти в 2 дома того времени, рост цен достиг 5900 % за 3 года, прежде чем наступила пандемия чумы и лишила Голландию обещанных урожаев, внезапно приведя к лопанию первого в истории спекулятивного пузыря!
Профессия коммерции и красоты
Букет цветов – это чистое счастье. Который хорош для сердца, но и на ощупь, а что насчет его аромата! Однако в таком беспокойном обществе, как наше, подарок, а тем более цветы, является благотворным действием в буквальном смысле: «приносящий пользу».
Красота, которая варьируется в зависимости от каждой культуры: в Китае любят хризантемы, а во Франции любят розы. Бельгия тоже предпочитает розы, причем, но с небольшой разницей в размерах: фламандцы предпочитают большие, а валлоны - маленькие.
Красота цветов настолько вдохновляет, что они стали эмблемой многих народов. Чертополох для шотландцев, лилия для Франции, мак для Польши, маргаритка для Литвы, даже подсолнух для Украины, которая обладает всемирно известным свойством всегда поворачиваться к солнцу.
И этой красоте нужен мастер: профессия флорист. Профессия, которая пробуждает множество призваний, выходящих далеко за рамки обычного разделения между ручными и интеллектуальными навыками, и которая даже интегрирована в олимпиады профессий, это международное соревнование, где молодые бельгийцы встречаются с другими странами в торговых соревнованиях под руководством worldskills belgium. Конкурс цветочного искусства, где в прошлом году Бельгия вплотную подошла к подиуму.
То есть эта давно дискредитированная профессия вновь обрела свое законное благородство и теперь действительно играет при дворе ремесленников.
Мастерство и творчество: это букет
Профессия флориста требует большого эстетического чутья, творчества и ручного труда. Ведь между приемом, сортировкой, обрезкой, уборкой и составлением букетов ни руки, ни воображение не праздны!
Это также контактная профессия, требующая предпринимательских навыков, которая управляет хрупкими и скоропортящимися запасами, которая поддерживает свой магазин в чистоте и порядке. Работа с переменным графиком в зависимости от праздников и сезона. И все это для того, чтобы удовлетворить клиентов, которые тратят на цветы в среднем 180 евро на домохозяйство в год.
Стоит отметить, что в России в сравнении с Бельгией, траты на цветы на душу населения ниже в среднем в три раза. Но, с развитием цветочного бизнеса, разрыв может сократиться, одной из причин, это наличие услуги по доставке цветов. К примеру, доставка цветов Ставрополь занимает для покупателя в среднем 1 час.
Наконец, это профессия в основе экологических переходов. Потому что при почти 80% импорта (из Колумбии, Кении или Эквадора) бельгийские цветы летают самолетом чаще, чем жители этой маленькой страны. А те, что выращивают поближе, например, в Голландии, выращивают в огромных теплицах, отапливаемых и освещаемых днем и ночью, чтобы форсировать их рост. Вопросы, которые требуют хорошей дозы оптимизма и предпринимательского духа, путем создания этикетки цветов справедливой торговли или повышения осведомленности о том факте, что если можно есть только сезонные овощи, то также можно будет покупать только виноградные цветы.
Так много вызовов, которые не перестают привлекать все больше и больше разнообразных профилей. Таких, как те многочисленные выпускники вузов, которые решают, вкусив радостей сложной работы, бросить все ради изготовления красоты, и предлагают подарить ее своим любимым близким.
|
